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主妇烧菜放了它,结果引火上身被二度烧伤

作者:中阳消防来源:www.sunyfire.com 浏览次数: 日期:2017年8月30日 09:37

据媒体报道,江苏省的一位家庭主妇成女士在家中烧红烧肉时,因为加入白酒导致火苗蹿到身上,致使自己二度烧伤。

成女士表示,当天中午她在家中烧红烧肉,这是她经常制作的一道菜,以前从未出现这种情况。当时,她在将肉翻炒一会儿后,习惯性的倒入白酒,结果锅里瞬间起火,火焰窜的很高,并且舔到她的身上。她立即放下手中的酒瓶,扑打身上的衣服,就在这时白酒瓶也瞬间爆裂。

做菜引火烧伤

成女士的丈夫听到呼救声迅速赶来,帮助她脱掉身上着火的衣服,然后用水将厨房的水扑灭,随后将妻子送往当地医院。据治疗医师介绍,成女士的左手、左下肢、面部、颈部等有不同程度的二度烧伤。

据成女士丈夫分析,估计是锅被烧得温度过高,遇到白酒就起火了。

油锅着火时应该怎么办?

做菜引火烧伤

首先需要指出的是,在该案例中成女士丈夫用水来灭火的方法是存在安全隐患的,一定不能用水去灭油锅里的火,因为冷水遇到高温油会“炸锅”,使油火到处飞溅,容易烫伤皮肤。

正确的灭火方法应该是:

首先:关火

迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的,任何时候,都要先切断火灾源头。

其次:盖上锅盖

做菜引火烧伤

让火焰自然止息,盖锅盖最重要的是揭开锅盖的时候,动作一定要慢。从上而下盖锅盖是很危险的,从上而下,火会从锅盖的侧面喷出来,容易将手烧伤。正确的方法是从侧面慢慢的盖上锅盖。

另外,假如手边有足够的蔬菜,将蔬菜丢下去,利用蔬菜与着火油品的温度差,使锅里燃烧着的油品温度迅速下降(蔬菜要大量才行)。

很多人在油锅起火第一个反应就是泼水,不是因为忘记水比油重的道理,而是过于紧张的关系,因此发生任何事情的第一时间还是要让自己冷静下来,才能正确判断自己的下一步该怎么做哦!

厨房虽然是制造美食的地方,但也是安全隐患较多的地方,因此具备必要的安全消防常识很有必要。同时提醒大家,在家中常备家用灭火器也很有必要,它可以帮助你应对此类的小型火灾。

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